Recept voor Tahoe telor. Tahoe telor is een heerlijk Indisch gerecht dat o.a. bestaat uit eieren en het Aziatische ingrediënt tahoe!

Benodigdheden

• 3 a 4 eieren
• 2 takjes selderie
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel pindakaas
• 1/2 teentje knoflook
• rawit naar smaak
• 1 eetlepel ketjap
• 1/2 theelepel petis
• 1 eetlepel gefruite ui
• Suiker (gula djawa) naar smaak
• Citroensap naar smaak
• 1 theekopje water
• Zonnebloem olie

Voorbereiding: Deel 1

• Klop de eieren los
• Je snijdt en wast de selderie
• Je snijdt de tahoe in kleine blokjes

Voorbereiding: Deel 2

• Je snijdt de knoflook fijn
• Je snijdt de lombok rawit fijn
• Kook het water

Eindbereiding: Deel 1
Voeg alle ingrediënten uit deel 1 aan de los geklopte eieren toe en bak hiervan een omelet in de hete olie

Eindbereiding: Deel 2

• Fruit de knoflook goudbruin
• Vijzel de knoflook, de gefruite ui en de rawit
• Voeg dit bij het kokende water
• Roer alles goed door elkaar en voeg de pindakaas, petis, ketjap en de citroensap toe
• Roer alles wederom goed door elkaar en maak de saus op smaak af met suiker en zout