Dit heerlijke recept is heeft een bereidingstijd van ca. 15 minuten

Informatie over dit Indonesische recept,
vleesgerecht voor 4-6 personen, 
bereidingstijd: 15 minuten + 45 minuten in de oven.

Benodigdheden

• 300 g rundergehakt
• 2 kruidnagels
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1 eetlepel ketjap manis
• versgemalen peper naar smaak
• 2 eieren
• 125 ml melk
• 1 bouillonblokje
• 2 eetlepels aardappelpuree
• 1 eetlepel boter ( om in te vetten )

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Meng het gehakt met de kruidnagels, nootmuskaat, ketjap en peper
3. Breek de eieren in een kommetje en klop ze los
4. Verwarm de melk en los het bouillonblokje in de melk op
5. Roer het mengsel van gehakt, met de aardappelpuree en de eieren
6. Vet een ovenschaal in met boter en schep het gehaktmengsel in de schaal
7. Schuif in de oven en laat de frikadel pan in 30-45 minuten gaar worden

Lekker met Sambal badjak